日前美国一家人造肉公司（Beyond Meat）在纳斯达克交易所挂牌上市，成为全球人造肉第一股，开盘第一天上涨163%，创造了自2000年以来2亿市值公司的首日单天涨幅最高纪录！
Beyond Meat作为一家食品公司近年来的营收增长十分迅速，根据公开资料显示2018年其公司营收8790万美元，同比增长高达170%，毛利率为20%左右。Beyond Meat公司由密苏里大学博士谢富宏和哈罗德·赫夫共同创始，生产的食品是以豆类植物蛋白为原料，将其加工成肉类的纤维结构，令其口感上和真肉一致。
Beyond Meat曾公布他们在食品制作上有了突破性的成果，出售的产品吸引了不少肉食主义者，并且开始和传统的肉品工业竞争市场，他们主要竞争的产品是：牛肉、猪肉和家禽，最招牌的就是「牛肉味人造肉汉堡」，据吃过的顾客反馈一口咬下去和吃真的牛肉汉堡一样，味道相当不错！
人造肉给我们带来的远远不仅是食物来源这么简单，据美国权威大学John Hoking提供的资料显示，肉类工业一直属于碳排放的大户，全球肉类制品的碳排放高达17%-34%，如果人造肉能广泛推广地球的温室效应会得到大幅缓解。优宅君表示希望人造肉早点普及到东方大陆，这样妈妈再也不用再担心我们一直在吃激素肉了！
